Unsere Wirtschaftsweise
Die Landwirtschaft auf dem Adolphshof wird seit 1952 biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Damit ist der Adolphshof einer der ältesten Bio-Höfe in Nordddeutschland. Der Adolphshof bewirtschaftet 130 ha landwirtschaftliche Fläche. Davon sind 30 ha Wiesen und Weiden, 2 ha Streuobstwiesen und 98 ha Ackerland. Auf dem Hof leben außerdem eine Milchkuherde mit ca. 35 Kühen und deren Nachzucht und eine Milchziegenherde mir ca. 120 Milchziegen und deren Nachzucht. Die Milch beider Tierarten wird in der hofeigenen Käserei verarbeitet. Außerdem haben wir ca. 80 Mastschweine und 450 Legehennen. Wir vermarkten unsere Produkte in unserem Hofladen, auf mehreren Märkten in Hannover und über unsere Solidarische Landwirtschaft.
Ziel unserer Wirtschaftsweise ist es, durch standortangepasste Bewirtschaftung einen stabilen Betriebsorganismus zu erhalten der zu einem dauerhaften Erhalt unserer Bodenfruchtbarkeit führt. Denn die Fruchtbarkeit unserer Böden ist die Grundlage aller Nahrungsmittelproduktion und eine der gefährdetsten Ressourcen unserer Erde.
Dafür wirtschaften wir hauptsächlich mit unseren eigenen Ressourcen, um, einen stabilen Betriebskreislauf zu erhalten und verzichten weitgehend auf Düngemittel und Futterzukäufe von außen. Auf chemisch synthetische Dünger und chemische Pflanzenschutzmittel verzichten wir im Rahmen der biologisch dynamischen Wirtschaftsweise komplett.
Daher ist es für uns wichtig unsere Bodenfruchtbarkeit durch eine vielfältige Ackerfruchtfolge mit humusmehrenden und humuszehrenden Kulturen aufzubauen. Deswegen bauen wir neben Getreide und Körnerleguminosen sehr viel mehrjähriges Klee- und Luzernegras an. Den Futterflächen angepasst werden Kühe, Rinder, Ziegen, Schweine und Hühner gehalten. Diese veredeln das Klee- und Luzernegras zu hochwertiger menschlicher Nahrung in Form von Milch, Fleisch und Eiern. Mit dieser eigenen Futtergrundlage und einer Düngung durch Mistkompost von den eigenen Tieren erreichen wir einen fast geschlossenen Betriebskreislauf.
Die Gestaltung des Hofes durch Obstanlagen, Gehölze, Hecken und Teiche bietet Lebensraum für eine Menge weiterer Tiere und Pflanzen und ermöglicht eine außergewöhnliche biologische Vielfalt. Sie gibt dem Hof außerdem eine individuelle Schönheit und besondere Athmosphäre von der sie sich am besten selbst einmal überzeugen sollten, zum Beispiel bei unserem jährlich stattfindenen Hoffest.
