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Lesen Sie hier mehr über unsere Aktionen auf dem Hof und Neuigkeiten aus der Solidarischen Landwirtschaft. Termine für künftige Veranstaltungen finden Sie unter „Veranstaltungen“.

Sauerkraut

30.11.2019
Dieses Jahr fiel die Weißkohlernte sehr gut aus. Dem Kohl hat der Regen in der zweiten Hälfte des Jahres gut getan. Und nicht die ganze Ernte passte in den Kühlcontainer. Was also tun?

23.11.2019
Am 23. November war die solidarische Landwirtschaft erstmalig mit einem Infostand auf dem Adventsbasar der Freien Waldorfschule. Wir waren angenehm überrascht von den vielfältigen Angeboten in der Schule und auf dem Schulhof.

Tag der offenen Tür 2019

07.09.2019

SoLawi Aktionstage: „Wir machen Sauerkraut“

SoLawi Aktionstage: „Wir machen Sauerkraut“

Dieses Jahr fiel die Weißkohlernte sehr gut aus. Dem Kohl hat der Regen in der zweiten Hälfte des Jahres gut getan. Und nicht die ganze Ernte passte nicht in den Kühlcontainer. Was also tun?
Im Erntejahr 2015/2016 hatten wir ein ähnliches Problem und wir haben den Kohl zu Sauerkraut veredelt. Daran erinnerten wir uns. Auch deshalb, weil das Kraut hervorragend schmeckte.
Am 9. November und am 30. November haben tatkräftige Mitlandwirtinnen und Mitlandwirte in drei Gruppen Weißkohl gesäubert, gewaschen, gehobelt und in 220 l Fässern geschichtet.

Die fein gehobelten Schnitze wurden im Anschluss nicht einfach nur in das Fass geschichtet. Nachdem Sie mit Salz vermengt und mit Wacholder bestreut im Fass waren, musste die Masse verdichtet werden bis Weißkrautsaft austritt.

Das Weißkraut-Stampfen, natürlich mit neuen, sorgfältig gereinigten und desinfizierten Gummistiefeln, hat Spaß bereitet. Nun müssen die Fässer 3-4 Wochen bei gleichmäßiger Temperatur um die 20 Grad gären. Das kann am besten im Heizungskeller gewährleistet werden. Die Fässer über den Hof und dann die Treppen herunter zu transportieren sieht auf den Bildern viel zu einfach aus. Es war richtig harte Arbeit, die sich hoffentlich gelohnt hat.

Luftdicht verschlossen, stehen die 4 Fässer nun für 3 Wochen, ehe das erste Mal ein Blick hinein geworfen werden kann. Für die Statistiker: Wir haben ca. 1000 kg Kohl verarbeitet. Ob es erfolgreich war, werden wir frühestens in 4 Wochen bei unserer Wochenlieferung wissen.

Adventsbasar in der Freien Waldorfschule Hildesheim

Am 23. November war die solidarische Landwirtschaft erstmalig mit einem Infostand auf dem Adventsbasar der Freien Waldorfschule. Wir waren angenehm überrascht von den vielfältigen Angeboten in der Schule und auf dem Schulhof. Neben zwei weiteren Ständen waren wir draußen auf dem Schulhof und freuten uns über viele interessante Gespräche. Mehrere Besucher waren von der Idee der solidarischen Landwirtschaft angetan und sind spontan Mitglied geworden. Auch deshalb, weil es ein Depot zum Abholen der Lebensmittel vom Adolphshof auf dem Schulgelände selbst gibt. Das gab letztendlich den Ausschlag für eine Teilnahme, da hier kurze Wege garantiert sind. In Hildesheim gibt es noch ein weiteres Depot in der Rathausstr. Vom Gut Adolphshof erhalten sie im Gegenzug für einen festen monatlichen Beitrag die Erzeugnisse vom Hof. Die da sind: Kartoffeln, saisonale Gemüse, Milchprodukte aus 6 l Milch, ein Brot und 4 Eier. Auf Wunsch auch Fleisch und Wurst. Und alles in Demeter Qualität.

Mehrwegverpackungen statt Plastik

10.09.2019

Auf unserer letzten Mitgliederversammlung haben wir zum Thema Plastikvermeidung eine Arbeitsgruppe gebildet. Ziel ist es so viel Plastikverpackungen wie möglich abzuschaffen. Als ersten Schritt gibt es ab Ende August Quark nur noch in 400 g Gläsern abgefüllt. Das klingt einfach, ist aber betrieblich mit einigem Denken und Umorganisieren verbunden. Es wurden neue Gläser angeschafft, neue Deckel, neue Kisten, da die großen nun zu schwer werden für die Mitarbeiterinnen etc. Für alle weiteren Umstellungsschritte sind weitere Investitionen erforderlich. Der Hof will diese Schritte gern gehen, braucht dafür aber Unterstützung.

Weihnachtsbasar im Tierheim Hannover

SoLawi Adolphshof auf dem Weihnachtsbasar im Tierheim Hannover

29.11.2018

„Am Samstag den 24. November lud der Tierschutzverein für Hannover und Umgegend e.V. ein, gemeinsam in die Vorweihnachtszeit zu starten. Selbstgebastelte Weihnachtsdeko und -gestecke und kunstvolles Holzhandwerk sowie wärmender Punsch und andere Leckereien zauberten trotz Temperaturen um die Null Grad eine besinnliche Atmosphäre.

In diesem Jahr durften wir als Gut Adolphshof mit einem Stand dabei sein um die Idee der Solidarischen Landwirtschaft mit Interessierten zu teilen. Jung und Alt hielten an unseren bunten Aufstellern und der großen Gemüsebox. Schnell entstanden Gespräche, viele schenkten uns ihre ehrliche Aufmerksamkeit und stellten – auch für uns Mitlandwirt*innen – spannende und anregende Fragen. Für mich war es, als 3-monatige Mitlandwirtin, das erste Hineinschnuppern in das Mitwirken. Ich empfand es als unheimlich schön zu sehen mit wie viel Interesse und Offenheit uns begegnet wurde und freue mich sehr, sogar den*die ein oder andere*n neue*n Mitlandwirt*in gewonnen zu haben.

Herzlichen Dank an den Tierschutzverein Hannover. Wir freuen uns, wenn wir auch im nächsten Jahr dabei sein können.“

Lena Lohoff, Depot Langenhagen

Oktobermarkt-burgdorf

SoLawi Adolphshof auf dem Oktobermarkt 2018 in Burgdorf

05.-07.10.2018

Dieses Jahr waren wir zum ersten Mal mit unserem Infostand auf dem Oktobermarkt in Burgdorf, der jedes Jahr am ersten Oktoberwochenende stattfindet, vertreten. Grund für unsere Teilnahme war es auf das im September neu gegründete Depot Burgdorf aufmerksam zu machen. Dabei stellte es sich als große Herausforderung heraus, für drei Tage eine Standbesetzung zu organisieren. Die Mithilfe vieler Menschen aus dem Depot Burgdorf, einiger MitlandwirtInnen aus anderen Depots und des Kernteams der Öffigruppe hat dieses ermöglicht. Der Einsatz hat sich gelohnt. Bei sonnigem Herbstwetter waren sehr viele (mit Sicherheit weit über 10.000) Besucher unterwegs. Unser Stand wurde gut frequentiert. Viele Besucher aus Burgdorf aber auch aus dem Umland kannten den Adolphshof bereits über den Marktwagen, der dort mittwochs auf dem Wochenmarkt steht. Nun zeigten sie großes Interesse an der Solidarischen Landwirtschaft. Ein junges Paar kam mehrmals an unseren Stand. Nachdem wir alle Fragen umfassend beantworten konnten, erklärte es seine Teilnahme am Depot Burgdorf zum nächstmöglichen Termin. Wir sind gespannt wie viele weitere InteressentInnen in den nächsten Wochen bei uns anfragen werden.

Wetterglück zum Apfelfest!

30.09.2018

Tausende Besucher honorierten beim alljährlichen Apfelfest am letzten Septembersonntag das vielfältige Angebot auf dem Adolphshof. Von Flohmarktständen über Elterncafe, Imkerei, Feuerwehr, NABU, Kindergarten Hämelerwald und Töpfern sowie natürlich namensgebend alles rund um den Apfel, war für jeden etwas dabei. Hinter der Holzhalle stand die mobile Obstpresse, an der es kleinere Warteschlangen gab. Immer wieder rollten Fahrzeuge auch mit Anhänger, beladen mit Äpfeln, über den Hof. Am Bildungsstand gab es selbstverständlich viel Kreatives mit Äpfeln auszuprobieren. Und wie jedes Jahr konnte man selbst mitgebrachte Äpfel bestimmen lassen. Das Elterncafé der Sozialtherapie bot leckeren Apfelkuchen an. Bei der Sozialtherapie konnte man nach der ersten reichhaltigen Apfelernte den ersten selbstgepressten Apfelsaft probieren und natürlich auch kaufen. Nicht zu vergessen ist die Versorgung mit Grillgut (Würstchen und Grillkäse vom Hof) sowie in diesem Jahr ganz neu mit Pizzen, die in der alten Backstube im wiederhergerichteten Backofen von der Bildung gebacken wurden.

Die Brassberries verwöhnten die Besucher mit ihrer Live-Musik.

Auch an unserem Infostand zur SoLawi gab es rege Nachfrage. Viele hatten sich Vorfeld schon informiert und wollten vor Ort nur noch einige Fragen beantwortet haben. Einige haben ihr Mitmachen mit einer ausgefüllten Teilnahmeerklärung bekräftigt. Nun ist bald die Aufnahmegrenze der SoLawi in diesem Wirtschaftsjahr erreicht. Einige Interessierte mussten wir aufs neue Jahr vertrösten, da es in einzelnen Depots bereits Wartelisten gibt.

Ein neues Depot in Burgdorf gegründet

25.07.2018

Am 25. Juli wurde in Burgdorf ein neues Depot gegründet. Schon lange, auf Hoffesten und am Marktwagen, hatte man nach einer Möglichkeit gefragt an der solidarischen Landwirtschaft teilnehmen zu können.

Die örtliche Presse hatte wohlwollend über die geplanten Infoveranstaltungen berichtet. Nun haben sich acht Familien entschlossen ein Depot einzurichten.

Auf dem Hof Fricke in Alt Ahrbeck steht eine geeignete Garage zur Verfügung. Ein großer Teil der Einrichtung wurde gespendet und auch die organisatorischen Aufgaben waren schnell verteilt. Somit steht der ersten Belieferung Anfang September nichts mehr entgegen.

Wir freuen uns auf den Zuwachs an Mitlandwirtinnen und Mitlandwirten in Burgdorf.

Autofreier Sonntag

03.06.2018

Mit unserem Stand am Opernplatz hatten wir Glück. Ideal gelegen, inmitten anderer Bio-Lebensmittel Stände. Und auch Das wir gemeinsam mit dem Bereich Bildung vom Gut Adolphshof vertreten waren. Eine tolle Ergänzung ist wie immer Angela Sarti von der Bio-Kräutermanufaktur mit ihren Mitmachaktionen für jung und alt. Schnell kamen wir mit den Eltern ins Gespräch und konnten zum Adolphshof und der solidarischen Landwirtschaft informieren. Mehrere wünschten auch weitere Informationen. Diese wurde auch gleich am nächsten Tag versendet.

Um 14 Uhr haben Verena von der Bildung und Uwe von der SoLawi auf der Hauptbühne Rede und Antwort zum Adolphshof gestanden.

Und auch Dank der vielen Helfer war der Tag super.

Hoffest 2018

06.05.2018

Am ersten Sonntag im Mai stand das diesjährige Hoffest wieder unter einem glücklichen Stern. Schon das Aufbauen und Vorbereiten am Vortag fand bei strahlendem Sonnenschein statt. Die Besucher konnten ganz entspannt bei Live-Musik die vielen Attraktionen des Hofs kennenlernen. Alle Bereiche (Bildung, Sozialtherapie und Landwirtschaft) waren geöffnet und die Führungen wurden stark nachgefragt. Das Schaukochen fand auch dieses Jahr großen Zuspruch. Zum Schluss hieß es: Ausverkauft!

Und wie immer sehr beliebt war das „Kuhroulett“. Beim Gang zum Melkstand konnte gewettet werden, auf welches vorher markierte Feld eine Kuh ihren „Fladen“ fallen lässt. Richtig gelegen hatte Alexander aus Mehrum und freute sich über einen Geschenkkorb.

Am Infostand der SoLawi gab es reges Interesse und auch wieder Nachfragen nach einem Depot in Burgdorf. Dieses Jahr wollen wir es angehen. Noch im 1. Halbjahr soll mit den Vorbereitungen begonnen werden.

Tag der offenen Tür

Wir haben uns sehr gefreut am Tag der offenen Tür vom Tierheim Hannover dabei sein zu können. Und sehr angetan vom regen Interesse an der solidarischen Landwirtschaft. Es konnten zwei neue Mitlandwirtinnen gewonnen werden und mehrere Interessenten möchten weitere Informationen erhalten. Der Tag war ein voller Erfolg!